体にやさしい玄米に注目!【カルシウムなどの栄養素が豊富】

毎日の食事に取り入れよう

玄米

健康と栄養素

玄米とは籾殻を取り除いただけの栄養豊富なお米です。注目されている栄養素の中にはビタミンB1、ミネラル、食物繊維などが含まれています。ビタミンB1は疲労回復に効果があり、ミネラルは五大栄養素の1つで生命を維持するためには必要不可欠なものです。又、美容や健康の為には欠かせないものです。食物繊維は便秘予防に良いといわれています。又、Y-オリザノールやフィチン酸の効果で癌予防、生活習慣病対策にもなります。白米で栄養を補うよりは玄米のほうが健康を考える上で摂取したいものです。又、GABAという成分が含まれているのですが、血液を綺麗にしてくれる作用がありますので血液の病気(血栓、脳梗塞、心筋梗塞)の予防にも繋がります。又、GABAにはストレスを解消してくれる効果がありますので、玄米はよりよくとりいれたい食品だと思います。玄米は普通の白米で摂取するよりかたさがある為、胃もたれ、消化不良を引き起こしてしまう可能性があります。噛みづらくなったお年寄り、お子様には十分な配慮が必要です。噛む事は健康に良く、咀嚼は歯や脳に刺激を与えるので健康維持には大切な事なので玄米を摂取する時にはよく噛んでから食べてほしいと思います。昔から馴染みがあるものですが、毎日、摂取するのは大変です。玄米を炊き上げる際に栗や小豆、銀杏など入れてみると美味しくいただけるのではないかと思いますので試していただけたらいいなとおもいます。